HHFF

Geventileerde warmhoudapparatuur

	HHFF20E	HHFF22E	HHFF40E	HHFF42E
Dienblad capaciteit	20 GN1/1	20 GN1/1	40 GN1/1 - 20 GN2/1	40 GN1/1 - 20 GN2/1
Plaat capaciteit	84ø 230-310	84ø 230-310	126ø 230-310	126ø 230-310
Product capaciteit	72 kg	72 kg	144 kg	144 kg
Afmetingen holte mm	780x695x1860 h	780x705x1860 h	780x965x1860 h	780x975x1860 h
Afmetingen mm	1150x830x1950 h	1150x860x1950 h	1150x1100x1950 h	1150x1130x1950 h
Gewicht	204 kg	250 kg	228 kg	278 kg
Elektrisch vermogen	6300 W	6300 W	7800 W	7800 W
Voedings	AC 380-415V 3N 50/60Hz	AC 380-415V 3N 50/60Hz	AC 380-415V 3N 50/60Hz	AC 380-415V 3N 50/60Hz
Specificatieblad	Downloaden	Downloaden	Downloaden	Downloaden

	Instelbare temperaturen variërend van +30°C tot +120°C (op HSH-HSW-HHT modellen).
	Instelbare temperaturen variërend van +30°C tot +90°C (op HHFF-HHFT modellen).
	Zéér laag geïnstalleerd vermogen en perfecte temperatuurregeling zorgen voor minimaal energieverbruik (op HSH, HSW, HHT modellen).
	Het digitale besturingssysteem maakt het mogelijk om de parameters van tijd, temperatuur, vochtigheid, kerntemperatuur en de aanpassing van cycli voor borden of dienbladen aan te passen (op HHFF-HHFT modellen).

	Het Pad Lock-wachtwoordsysteem garandeert maximale gegevensbescherming voor de chef-kok en voorkomt onbedoelde onderbreking van het kookprogramma (op HHFF-HHFT modellen).
	Het ProTime-systeem stelt u in staat de datum en tijd in te stellen waarop de gebruiker de oven wil voorverwarmen of een regeneratieprogramma wil starten (op HHFF, HHFT modellen).
	De kernsonde bewaakt de gewenste kerntemperatuur. Aan het einde van het proces kunnen maximaal 30 verschillende kerntemperaturen worden geregistreerd en opgeslagen in het HACCP-rapport (op HHFF-HHFT modellen).