CHS082E

8 GN2/1 - 16 GN1/1
Electrical power 2950W
Product capacity 55kg

Capacité du plateau	8 GN2/1 - 16 GN1/1
Capacité du produit	55 kg
Pas des glissières de plateau	75 mm
Dimensions en mm	805x895x1380 h
Poids	110 kg
Puissance électrique	2950 W
Alimentation électrique	AC 220-240V 50/60Hz
Fiche technique	Télécharger

	Plage de température réglable de +30°C à +160°C.
	Les programmes de cuisson automatiques sont divisés en six catégories de produits, offrant un point de départ parfait pour tous les cuisiniers, y compris les moins expérimentés.
	Une procédure de cuisson manuelle est également disponible, avec la possibilité d'enregistrer la recette dans les favoris.
	Trois programmes de fumage sont disponibles : Doux, Moyen et Fort.

	La section des programmes favoris permet au chef de réutiliser automatiquement les recettes précédemment définies.
	Le livre de recettes est personnalisable et facile à naviguer.
	Les programmes de cuisson, avec neuf étapes différentes, offrent des performances élevées dans le traitement des aliments.
	La fonction Delta-T permet d'ajuster la différence de température entre la chambre du four et le cœur du produit, améliorant la tendreté de la viande et réduisant la perte de poids.